像形土豆包
像形土豆包的做法说明
这是今年酒店出新品的时候做的一道面点。也是现在比较流行的像形菜。因为上班不能拍照所以就发文字菜谱。
像形土豆包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜泥和糖拌匀 倒入面粉
- 第2步.
少量温水加 泡打粉 酵母 少量白糖 化开（30克糖分一点在里面就可以了）
- 第3步.
和面 有条件用压面机多压几遍 可以减少面团中的大泡。 下适量大小的剂子 按扁包入喜欢的馅料（我包的豆沙 有成品一包包的豆沙 滚成一颗颗的小圆球）
- 4.
包好馅料的包子 随意滚圆 用签子扎不规则小孔 发酵至 按下慢慢回弹 一倍大小左右
- 5.
最后上汽蒸10分钟 出锅裹装饰泥即可
