花开富贵蒜蓉虾

花开富贵蒜蓉虾的做法说明

年宴一道惊艳的菜系～

第1步.
准备材料～
第2步.
❤调料汁兑好备用: 蒜洗净切末放入碗内，加入精盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，白糖，香油，清水混合搅拌均匀～ ⭐也可以将蒜末用植物油炒熟(炒好的蒜油更香)～
第3步.
粉丝用热水烫泡5分钟～
第4步.
将干辣椒(小米辣)和小葱切末备用～
第5步.
虾洗净，沿着尾部从下往上剪开～取出里外上下的虾线～减去虾须～依次减好全部(如图)～
第6步.
将泡好的粉丝放入容器内(中间稍微高些)～头朝里摆入大虾(如图)～在虾背上淋入调料汁～放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸8分钟～
第7步.
蒸好取出撒上辣椒末和葱末装饰(也可烧些热油浇上，按个人喜欢)～
第8步.
花开富贵，寓意深长～
第9步.
色香味俱全～
第10步.
我家菜桌常做菜～