宝宝辅食之蔬果泥发糕(8M+)

宝宝辅食之蔬果泥发糕(8M+)

宝宝辅食之蔬果泥发糕(8M+)的做法说明

转载于苏蒂小骑的微信公众号:爱吃饭学堂。这个封面是我自己做红薯发糕的成品。

宝宝辅食之蔬果泥发糕(8M+)的食材和调料

面粉50克
酵母1克
配方奶/温水50毫升
蔬果泥25克
少许

宝宝辅食之蔬果泥发糕(8M+)的做法与步骤

  1. 1.

    将酵母倒入温水充分搅拌至溶解,再倒入面粉和蔬果泥成为稠糊 。

  2. 2.

    磨具刷一层油,倒入面糊至磨具的一半高,在37度左右的温度里发酵至原料的两倍大。

  3. 3.

    放入蒸锅蒸20分钟,关火焖5分钟。放凉后脱模。

小贴士

1,因为我是纯母乳喂养,所以我把配方奶换成了温水。
2,蔬果泥要非常细腻,否则可能令内部组织蓬不起来。
3,注意配方奶/温水/蔬果泥的温度,太烫可能使酵母失效。
4,大一点的宝宝可以放入葡萄干等口味更丰富。
5,软软的发糕很适合宝宝做手指食物吃。

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