油泼手擀胡萝卜面
油泼手擀胡萝卜面的做法与步骤
- 第1步.
取一两根胡萝卜用搅拌机打成酱，加入面粉，一个鸡蛋，用温盐水和面。 和好后醒30分钟
- 第2步.
取一小块面，用擀面杖擀得薄薄的，用刀切成条，宽、细根据自己喜好来切
- 第3步.
切好面，准备烧水
- 第4步.
水开，煮面
- 第5步.
面条煮熟后过凉水 黄瓜、青椒切成丝 取一稍微大点的碗，依次放入黄瓜、过了凉水的面条、盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、青椒丝、葱花、蒜沫
- 第6步.
起锅热油 待油热了，泼到面条上
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
油泼手擀面
小贴士
嫌和面太麻烦的，可以买湿面，或者挂面都可以
