印度奶油鸡
印度奶油鸡的做法说明
在印度餐厅吃完奶油鸡念念不忘，决定自己做。按照自己口味，我调整了一下这菜酱汁的味道。地道的印度奶油鸡咖喱味很重，辛辣味很呛，经调整后以下菜谱做出来的酱汁，像是罗宋汤+酸奶+咖喱，非常好下饭！
印度奶油鸡的食材和调料
| 鸡腿肉 | 1斤 |
| 牛肉粒 | 半斤 |
| 台湾咖喱块 | 3块 |
| 辣椒酱 | 1茶匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛油 | 2颗（20克） |
| 香菜叶 | 几瓣 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 有机番茄 | 4个 |
| 辣椒酱 | 1茶匙 |
| 酸奶 | 1杯 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 开心果（或其他果仁） | 15颗 |
| 米醋 | 1汤匙 |
| 水 | 1碗 |
印度奶油鸡的做法与步骤
- 第1步.
1、腌鸡腿肉和牛肉粒数小时（牛肉粒如图）。用料: 酸奶1杯，辣椒酱1茶匙，盐1茶匙，蒜头4瓣切粒，姜2片切粒。 2、用破壁机做酱汁。用料: 有机番茄4个，白洋葱1个，3颗咖喱块，1汤匙糖，1茶匙盐，辣椒酱1茶匙，1汤匙米醋，1碗水，15颗开心果肉（或其他果仁）。以上用料全部放入破壁机，启动机器。 3、中火煎鸡腿肉和牛肉粒。 4、肉煎熟后，往锅里倒入用破壁机做好的酱汁，再加入20克牛油、25克淡奶油，小火炖1小时。
- 第2步.
摆好盘再加25克淡奶油、几篇香菜叶装饰，完成😍😍😍😍😍😍
