桃酥秒杀泸溪河～

桃酥秒杀泸溪河～的做法与步骤

1. 第1步.

   核桃去壳，核桃仁平铺放入烤箱，上下火，150度15-20分钟，有香味出，核桃皮颜色略棕就立即取出，放凉备用。

   
2. 第2步.

   烤过的核桃皮很好去，一搓就掉了，如图，建议核桃烤的像左边略棕色，会更香，但是要在烤箱边上看着，容易糊。

   
3. 第3步.

   放入塑料袋里，用擀面杖压成小颗粒，装盘备用。

   
4. 第4步.

   容器里放入115g的玉米油。

   
5. 第5步.

   再加入280克左右面粉。

   
6. 第6步.

   70g糖粉。细砂糖最好，糖粉偏干。

   
7. 第7步.

   依次放入盐2g，小苏打2g，鸡蛋2g个。

   
8. 第8步.

   放入碎核桃。

   
9. 第9步.

   放入厨师机1档混合，或均匀揉成面团。

   
10. 第10步.

    把揉好的面团分成均等的小丸子。

    
11. 第11步.

    手掌按压小团子，成圆形，修整形状，摆在放好硅油纸的烤盘上。

    
12. 第12步.

    桃酥刷上蛋液，也可以在蛋液上放黑芝麻。

    
13. 13.

    放入烤箱中层，上下火，150-180度，25分钟左右。每个烤箱情况都不一样，用的多了就比较能控制好温度啦，建议第一次做的时候守在烤箱边，防止糊了。

14. 第14步.

    出锅放凉吃～