素菜也美味~~胡萝卜蚕豆炒腰果
素菜也美味~~胡萝卜蚕豆炒腰果的做法说明
喜欢备点盐炒腰果，有了熟的腰果，做这道素菜就非常非常的方便。
素菜也美味~~胡萝卜蚕豆炒腰果的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切丁
- 第2步.
腰果盐炒或油炸备用，本人喜欢盐炒的。
- 第3步.
热锅冷油，放入葱白爆香，倒入蚕豆和胡萝卜翻炒几下，放盐加少许热水。
- 第4步.
看看蚕豆差不多烧熟了，汤剩少许，倒入腰果旺火翻炒几下就可出锅装盘。
小贴士
蚕豆一定要烧熟但不能烧烂，蚕豆熟了胡萝卜也差不多熟了。最后放入腰果要旺火快炒，不要把腰果烧软了。三种食材比例也无所谓，我是1:1:1炒的。味精可加可不加，本人不喜欢加味精。
