自制奶茶免煮

自制奶茶免煮

自制奶茶免煮的做法说明

因为宝贝女儿爱喝奶茶,我觉得外面卖的奶茶都是粉剂冲的,没有营养不说,热量高以及其它添加剂多等因素对孩子身体健康不好,我比较爱喝茶,所以认为自己制作更安全,没想到做出来后宝贝女儿非常爱喝,现在她都长大了,依然撒娇让我给她做奶茶,说妈妈的奶茶最好喝!

自制奶茶免煮的食材和调料

牛奶250毫升
庆沣祥大叶滇红茶10克
槐蜜适量(依个人口感)
95℃左右300克

自制奶茶免煮的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗茶,然后泡茶,约300毫升,稍微时间长一点,约1分钟,使茶汤颜色达到金亮的棕红色。

    自制奶茶免煮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    泡茶的同时将牛奶加热一下,即将沸腾就行了!

    自制奶茶免煮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将以上两种液体合并就好了,稍微放置一会,温度达到70至80℃后加蜂蜜适量搅拌均匀即可,愿意喝凉的可以放在冰箱里或自然冷却,加冰块就是冷的奶茶了!

    自制奶茶免煮的做法步骤 第3步

小贴士

由于个人喜爱口味不同,茶汤和牛奶的比例可依据个人爱好调整,此款奶茶免煮。
由于个人口味不一样,茶汤和牛奶的比例可以自行调整为自己爱好的口味,我一般都是1:1,茶汤多了会有涩涩的感觉,剩下的红茶还可以泡着喝。推荐用庆沣祥的月光金枝,是一种大叶滇红茶(散茶),味道极好,是我用过制作奶茶的红茶里味道最好的一种,当然这可能是我个人喜爱的口味,郑重声明我绝不是庆沣祥的托,只是喜欢喝庆沣祥的茶大约将近15年的原因吧!
一定要用槐花蜂蜜,不影响奶茶味道!

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