葱油杂菇（快手简易版）
葱油杂菇（快手简易版）的做法说明
葱烧是鲁菜的一个传统手法，就是将大葱的葱白部分提前用来制作葱油，然后将葱油分几次加入菜肴当中的过程。只听过葱烧海参、葱烧大虾，其实对于传统菜来说，葱烧的技巧同样可以适用于素菜，菌菇就是个不错的选择。
葱油杂菇（快手简易版）的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗净先切成厚片，在切成长条
- 第2步.
香菇切成根杏鲍菇一样粗细的条
- 第3步.
锅中烧开水。菌菇放入开水中焯烫一遍，取出沥干水备用
- 第4步.
大葱切成长段
- 第5步.
锅中放油，下入葱段，炒出香味至葱段微焦
- 第6步.
然后加入沥干水的菌类。
- 第7步.
翻炒均匀后，加入蚝油、生抽、白糖、盐、最后淋上水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
- 第8步.
成品图~
