烧芸豆

烧芸豆的做法与步骤

1. 1.

   芸豆洗净，控干

2. 2.

   过油炸至八分熟，捞出控油

3. 3.

   锅中留少许油，切好的肉放入锅中翻炒

4. 4.

   肉炒至七八分熟，放入葱花、姜、花椒面、酱油、糖、醋（我放的是米醋，糖醋比例1：1左右）

5. 5.

   芸豆倒入锅中翻炒，放盐，快熟时放水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末、少许味精