八宝饭
八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
最好前一天晚上把糯米泡上，这样煮的时候省火。
- 第3步.
泡好的糯米放奶锅里加水煮开，不断搅拌几分钟捞出沥水。
- 第4步.
煮米的时候，把枣切成两半但不要切断，去核。
- 第5步.
去核时顺着枣核用刀划一下会容易去掉。
- 第6步.
不知道这样拍能不能看明白，拿一个枣的较小一半和另一个枣的较大的一半重叠在一起。
- 第7步.
依次叠放五六个直到成一个圆形花，然后切两半就是两朵花，我只做一碗所以就去掉了头上一点点。
- 第8步.
拿一个合适的碗抹上猪油把枣花放到碗的中间。再把果丹皮的条平均分六等份码在碗里，再码各种坚果和果脯，码到一半的时候放入沥干水的米压一下然后再码剩下的坚果，这样比较好码，最后再放米。
- 第9步.
我这次用的碗大了点米不够，米和碗应该是平的压实。
- 第10步.
放入蒸锅水开后，中火蒸40分钟左右关火取出倒扣在盘子里，然后奶锅里放少许水、淀粉和糖熬到粘稠用勺浇在八宝饭上即可。
