酸甜可口的五味焖排骨
酸甜可口的五味焖排骨的做法说明
最近新学了一道酸甜可口的五味鸭，味道不错，但是孩子们不太喜欢啃鸭子，只好改用排骨，结果令人惊喜，孩子们果然大爱😄，好方子当然是要大家分享，来吧，一起动手做😊
酸甜可口的五味焖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨先用清水浸泡半个小时，洗净血水
- 第2步.
冷水下锅，水开后打掉沫沫，排骨最好买前排（肉多），焯水后的排骨沥干备用，
- 第3步.
准备好所需配料：生姜，白米醋，花雕酒，生抽，冰糖，热水
- 第4步.
热锅热油下排骨煎炒
- 第5步.
煎至排骨微黄放入生姜翻炒
- 第6步.
排骨炒岀香味可下花雕、冰糖、白米醋、生抽、热水
- 第7步.
大火烧开后盖上盖转小火焖40分钟左右，每隔10分钟翻动一次，待排骨上色且汤汁浓稠改大火收汁起锅
- 第8步.
色香味俱全有木有😏
小贴士
建议买前排，更多肉肉，排骨稍微剁长点，
