香菇肉馅包子
香菇肉馅包子的做法说明
主要是包来当早餐，请忽略我的蒸布颜色，之前煲汤包裹过药材，😝😝
香菇肉馅包子的做法与步骤
- 1.
酵母加温水混合，面粉，和面，和好面先发酵30分钟
- 第2步.
猪肉，香菇，分别剁好后，先把肉馅分多次加水搅拌，加盐，酱油，再分次加入香菇搅拌，加油搅拌封住味道，放冰箱保鲜
- 第3步.
和好面粉后，切成小面团，压扁
- 第4步.
擀面皮，周边薄，中间厚
- 第5步.
放肉馅，折皱褶，包成包子
- 第6步.
成型包子，先放一下发酵
- 第7步.
锅里放温水，架上包子，先让面团醒醒，大概5～10分钟，开火，蒸15分钟左右，中途不要打开盖子，不然蒸的不好
- 第8步.
包子大功告成
小贴士
蒸的时候要一气呵成，中途打开盖子会发酵不漂亮，肉馅打一下水会有点弹性，包子好了，先不关火打开盖子把包子夹出来，有蒸汽包子就不会粘着蒸布
