芒果千层班戟 超软糯超好吃～完美
芒果千层班戟 超软糯超好吃～完美的做法说明
做过很多次千层，根据很多配方，慢慢摸索出了我认为最好的方子～现在分享给大家
芒果千层班戟 超软糯超好吃～完美的做法与步骤
- 1.
先把鸡蛋，糖混合在一起搅匀
- 第2步.
用筛子筛入100克面粉，用刮刀把它搅匀
- 3.
然后把化开的黄油倒入，搅匀
- 第4步.
最后把牛奶倒入，用手动打蛋器搅匀，如果想要摊出来的饼皮更加细腻，需要过滤一次。
- 第5步.
现在就可以摊皮了，记住一定要拿不沾平底锅，找两块湿的布，一块折好放在锅旁边，另一块备用。
- 6.
平底锅开小火，找一个干净的大勺子，把蛋液舀入平底锅，并把它晃平。等看到饼皮起了大泡泡，就说明可以了，然后把它撕下放在旁边的盘子里。
- 7.
（重要的一步）立马把平底锅放在边上的湿布上，那另一块湿布擦一擦让它冷却。然后像刚才那样接着摊皮。
- 第8步.
摊好所有皮之后，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏让它冷却
- 9.
现在就可以打奶油了，打好奶油之后放在冰箱里备用
- 第10步.
等到饼皮冷了之后就可以开始做了
- 第11步.
班戟
- 第12步.
千层
- 第13步.
做千层或者班戟都是很好吃的
小贴士
记得在摊皮的时候一定要让锅冷却，不然皮会不均匀。
