香蕉太妃派 banoffe pie

香蕉太妃派 banoffe pie的做法与步骤

1. 1.

   制作派皮。消化饼干用料理机打碎或擀面杖敲碎。黄油融化加入饼干碎拌匀。

2. 2.

   讲混合好的饼干碎铺在蛋糕模底部和边缘，用手或勺子压紧，冰箱冷藏10分钟以上。

3. 3.

   75g黄油在不粘锅中小火融化，加入炼乳和糖，不停搅拌至焦糖色液体变稠。 注意：炼乳非常甜，我在做的时候没有多加糖，所以颜色比较浅。不加红糖的话等炼乳粘稠就可以关火，不能等颜色变深。

4. 4.

   将炼乳倒入派皮，冷却到凝固。

5. 5.

   小心的将派皮从蛋糕模取出，将香蕉切片铺在上面，抹上奶油。顶层可以用香蕉或巧克力碎装饰。