肉臊面

肉臊面的做法与步骤

1. 1.

   将葱姜蒜切成末，小米椒切成小粒。

2. 2.

   调料除郫县豆瓣酱外调成碗汁，其中一半倒入猪肉末中拌匀腌制十分钟。

3. 3.

   锅中加入少许油烧热改小火，下葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱煸炒出香味，改中火加入肉末炒散，加入剩余的碗汁，翻炒三四分钟。

4. 4.

   另起一锅坐水，水开后下入面条，出锅前放入油菜烫一分钟即可。

5. 第5步.

   将面条盛入碗中，码上油菜，浇上肉酱，开吃吧😄