酸奶蒸蛋糕
酸奶蒸蛋糕的做法说明
湿润到入口即化的酸奶蒸蛋糕，无论是用烤箱蒸还是锅上蒸，都美味到想大喊。酸奶带来的大量湿度，增加了蒸蛋糕的入口即化感。
酸奶蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
蛋黄蛋白分离，酸奶加入色拉油搅拌均匀
- 第3步.
筛入低粉，搅拌均匀
- 第4步.
加入蛋黄，搅拌均匀成糊状
- 第5步.
打发蛋白，和戚风蛋糕一样至完全打发状态
- 第6步.
先取一半蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀后混合剩下的蛋白
- 第7步.
搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糕那么粘稠，会稀稠一些
- 第8步.
倒入模具，烤箱开启蒸功能，150度蒸60分钟。如果是蒸锅的话，中火半小时
- 第9步.
倒扣放凉，切块食用
- 第10步.
完美~
- 第11步.
入口即化~
- 第12步.
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