米糕 大米糕 枣泥馅 糕点（宝宝辅食）
米糕 大米糕 枣泥馅 糕点（宝宝辅食）的做法说明
非常适合宝宝的小点心 我这个量是10个猫爪模具的量 可以按自己需要调整量
米糕 大米糕 枣泥馅 糕点（宝宝辅食）的做法与步骤
- 第1步.
火龙果切小块 放料理机 打成泥
- 第2步.
大米粉100克 备用（注意哦 这个是不是小宝宝平时泡着吃的大米粉哦 是水磨米粉 也叫粘米粉）
- 第3步.
在打好的火龙果泥里加入2克酵母
- 第4步.
把火龙果泥倒入米粉中 不要一次倒完 边倒边搅拌 看看搅拌程度 不能太稀 也不能太干 慢慢调整 搅拌至无颗粒
- 第5步.
盖上保鲜膜 放置在一边发酵
- 第6步.
米粉发酵的时间我们可以做些其他准备工作 先把红枣打成泥 我打的比较粗 喜欢细腻一点的可以再打细一些
- 第7步.
在容器上刷一点点油 方便等等脱模 另取一些大米粉加水搅拌 加入到容器底部来做爪子和和肉垫 然后放入锅蒸 试白色部分凝固 关火备用
- 第8步.
火龙果米粉发酵到原先2倍大小 用勺子搅拌均匀。就可以填充模具啦
- 第9步.
先在模具中加薄薄一层发酵好火龙果米粉后 中间加入枣泥 震荡均匀后
- 第10步.
震荡均匀后 再加一层火龙果米粉 再震均匀
- 第11步.
完成后入图片一样 表面比较光滑 不要填满整个模具 因为蒸的过程中 大米糕也会发一些
- 第12步.
上蒸锅蒸20分钟左右 关火闷3～4分钟后掀盖 倒扣脱模
- 第13步.
可爱又好吃的猫爪造型米糕就完成啦
- 第14步.
一口下去满满的枣泥
