藠头炒腊肉

藠头炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   把腊肉洗干净，然后放滚水里煮一分钟，主要是为了去咸味。我家的腊肉有点咸，我就煮了蛮久。

2. 2.

   热锅热油，腊肉下锅(肯定是切成片的)，炒出香味，我喜欢把腊肉的肥肉部分煎出油了。然后盛起。

3. 3.

   炒藠头，藠头是要切断的，藠头下锅很快就超出香味，这个时候放盐，我没放很多，因为腊肉很咸。

4. 4.

   将炒好的腊肉放进锅里与藠头一起翻炒，然后放切好的红辣椒，再放一点辣椒粉。(我买的辣椒一点也不辣，我不吃辣，放辣椒只是为了好看)，然后就能出锅了。