双人元气早餐西餐

双人元气早餐西餐的做法说明

第一次弄。做饭全靠想象力。哈哈。
以下用料都是两人份。
单人做自行减半即可。
全程都是用小平底锅完成的（不粘锅）

1.
芦笋西兰花秋葵干贝排骨一同焯水（干贝本身咸味重需要焯淡，同时提高蔬菜的咸味）。排骨三种蔬菜沸锅焯半分钟颜色翠绿了即可捞起冲冷水、沥干备用。干贝焯一分钟沥干备用。
2.
平底锅倒三圈油，拿起晃均匀，吐司片放进去煎，需要频繁翻面不然容易烧焦的，煎到金黄色出现即可。喜欢脆点的就多弄会儿。
3.
餐盘铺好两片沙拉菜，把煎好的吐司片放在上面
4.
油热平底锅。将焯好的西兰花芦笋尖干贝排骨一同入锅，加入火腿丁。酌量加生抽、油醋汁、少许盐、少许蚝油翻炒。将西兰花与排骨同时先盛起稍后装盘用。
第5步.
打两个鸡蛋搅拌匀（不需要放任何调味料因为前一步骤已经放锅里了）把前个步骤平底锅里的食材摆放均匀，鸡蛋液从锅边缓缓倒入。拿起锅轻轻摇晃均匀。盖上锅盖转小火慢慢烘烤至蛋饼凝固。期间要注意从边缘添油否则容易焦。
第6步.
等待鸡蛋饼的时间可以把切两三片粉柿放吐司上。西兰花排骨秋葵（切成星星片）草莓进行装盘。
第7步.
鸡蛋饼凝固一半时放入洋葱圈。等待鸡蛋饼熟后撒点黑胡椒粉。将蛋饼对半切摆在粉柿上。
第8步.
最后在草莓上淋上酸奶～大功告成啦！配个咖啡非常爽口～