抹茶条纹冻芝士蛋糕

抹茶条纹冻芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼干压碎，加入融化的黄油、2汤匙牛奶，搅拌均匀。倒进蛋糕模具，平铺均匀，用手指轻轻压实。冷藏约30分钟

2. 2.

   吉利丁粉加两汤匙水，搅拌均匀待用

3. 3.

   奶油奶酪中加入白砂糖，搅拌均匀。再加入酸奶和淡奶油，搅拌均匀

4. 4.

   步骤2的吉利丁溶液，放入微波炉，600W加热15秒，取出搅拌均匀，再加热15秒。这时应该完全是液体了，过筛倒进奶油奶酪糊里

5. 5.

   奶油奶酪糊分成两等分，一份做白色的部分A，一份要加抹茶粉做绿色的部分B

6. 6.

   用2汤匙开水，融化2汤匙抹茶粉，搅拌均匀。加入奶油奶酪糊B，搅拌均匀

7. 7.

   蛋糕模具从冰箱取出，倒入一半的白色蛋糕糊，速冻15分钟，直到略微凝固后取出

8. 8.

   倒入一半绿色蛋糕糊，速冻15分钟，直到略微凝固后取出

9. 9.

   倒入剩下的白色蛋糕糊，速冻15分钟；最后倒入剩下的绿色蛋糕糊，冷藏约3小时

10. 10.

    弹簧模具拿走，蛋糕顶部撒上抹茶粉做装饰