希腊可球

希腊可球的做法与步骤

1. 1.

   先在打蛋盆中加入黄油，使之软化。然后加入糖粉和盐，用打蛋器搅打至顺滑。

2. 2.

   再加入已经打散的蛋黄用打蛋器搅打均匀。

3. 3.

   然后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4. 4.

   将翻拌均匀的面团都分成10克左右的小面团，并搓成球状，放在铺好锡纸的烤盘上。

5. 5.

   用筷子在每个小面团中间戳一个洞。把果酱装入裱花袋或者挤酱笔中，将面团的洞填满。

6. 6.

   烤箱上下火各185度预热，烤盘放中层，烤15分钟，焖10分钟取出。