铁板黑椒大肠

铁板黑椒大肠

铁板黑椒大肠的食材和调料

精选大肠头800克
250克
黑胡椒30克
头末20克
豆豉10克
红尖椒10克
美极鲜5克
蚝油5克
老抽5克
辣椒5克
老汤200克
葱白300克

铁板黑椒大肠的做法与步骤

  1. 1.

    把大肠洗净,过水控干,用卤水汁卤80分钟卤熟,放凉用大葱插入大肠备用,用100度的油炸至2分钟、发红至即可,切片摆盘,把料头炒香放老汤调料勺芡即可,铁板烧热洋葱垫底,大肠摆上淋上汁

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