椰蓉蜜豆泡浆面包
椰蓉蜜豆泡浆面包的做法说明
这十个非常软的面包，加上我最爱吃的蜜豆，简直堪称完美😋原方子是参考“卷卷绿”自己改了，很简单，你也试试吧！
椰蓉蜜豆泡浆面包的做法与步骤
- 第1步.
面团部分除黄油外，先液体后面粉的顺序放进面包机（盐放在面粉上不要沾到酵母），面包机自定义揉面40分钟，15分钟后放入软化的黄油，揉成光滑面团
- 第2步.
发酵至2.5倍大，烤箱发酵功能35°发酵一小时
- 第3步.
分成7等份分别滚圆放在纸托里二次发酵约一小时
- 第4步.
发酵满模
- 第5步.
预热烤箱190° 泡浆部分黄油加热融化，加入其他材料搅拌均匀
- 第6步.
分别淋在发酵好的面团上
- 第7步.
送入烤箱，180°上下管中层15分钟
- 第8步.
顶部金黄就可以了，可以适当加几分钟，自己要观察以免烤糊
- 第9步.
上面酥脆，里面暄软
- 第10步.
组织也不错
小贴士
面粉吸水性不同，可以根据自己面粉增减牛奶用量
不需要揉出手套膜
顶部不要放太多蜜豆，不然烤的时候鼓不起来
如果你的纸托比较大可以分6个
