招牌菜广东人最爱吃清远墨鬃鹅天冷必吃👩🏻🍳
招牌菜广东人最爱吃清远墨鬃鹅天冷必吃👩🏻🍳的做法说明
老厨师教我做的最简单（清远鹅焖海天柱侯酱）番鸭也一样做法时间焖30分钟
招牌菜广东人最爱吃清远墨鬃鹅天冷必吃👩🏻🍳的做法与步骤
- 第1步.
锅里烧开水倒入焯水
- 第2步.
焯水后泡沫出锅洗干净看看有没毛拔干净
- 第3步.
七成热的油放入姜片变黄
- 第4步.
倒入鹅柱侯酱拌均匀加一点点盐、白糖，盐一定要少柱侯酱有咸味了，
- 第5步.
要加开水量是图片一样
- 第6步.
大火烧开中小火慢煮20分钟翻炒一下后小火25分钟，如果是都番鸭30分钟就够了。
- 第7步.
招牌焖鹅出锅后加上蒜苗一碗，看看锅里水份还是多再过几分钟，倒入火锅保温才好吃，留下有点汁就完成了。
小贴士
用火锅保温着慢慢吃才香，凉了不好吃。
