酸甜可口，辣度适中 酸萝卜
酸甜可口，辣度适中 酸萝卜的做法说明
身边的朋友都觉得好吃
酸甜可口，辣度适中 酸萝卜的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，萝卜要大大的水分多多的 辣椒选用小米椒或者泡椒，我比较喜欢小米椒
- 第2步.
萝卜洗净，注意不要去皮，有皮会更好吃，特别脆。白萝卜切成一段一段
- 第3步.
横着切切切
- 第4步.
竖着切切切，就变成大小适中的萝卜条啦 这种方法省事
- 第5步.
加入适量的盐，把切好的萝卜腌制一下，大概十分钟左右，去掉一点水分，这样萝卜才会更脆！
- 第6步.
拍蒜头
- 第7步.
把蒜头切成泥，小米椒切成斜刀段，因为我买的小米椒很辣，所以不放特别多
- 第8步.
萝卜腌好后把水倒了，用水洗一遍
- 第9步.
滤干水份后，把蒜泥和小米椒放进去
- 第10步.
加入白糖和醋，不要放太多醋，白萝卜会出水，自己可以尝尝味道，喜欢偏酸或者偏甜自己调整
- 第11步.
白糖融化，搅拌均匀后，装瓶密封，可以放冰箱冷藏，可以吃很久哦
小贴士
注意点：步骤5用盐巴腌制十分钟的过程千万不能太久，超过时间萝卜会变软，不好吃，曾经的我为了买瓶醋错过时间，结果做出来软了，不好吃！
