西红柿龙利鱼

西红柿龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼解冻后切块，黑胡椒白胡椒少许，半勺盐涂抹均匀腌制十五分钟

2. 2.

   干辣椒切开两半、豆腐切块、西红柿切小块

3. 3.

   龙利鱼焯水备用，不可省，不然后续会出沫

4. 4.

   少许油，放入辣椒、姜、蒜煸香

5. 5.

   放入西红柿翻炒至出汤，加入番茄酱

6. 6.

   加入水至半末过西红柿（西红柿后续会出很多汤）

7. 7.

   加入龙利鱼，适当搅拌

8. 8.

   鱼肉变白加入豆腐

9. 9.

   大火收汤，翻炒几分钟，大碗盛出