小点心——心太软（枣夹糯米）
小点心——心太软（枣夹糯米）的做法说明
小鸭鸭的周末甜点
小点心——心太软（枣夹糯米）的做法与步骤
- 第1步.
红枣冷水浸泡30分钟左右，洗净沥干。
- 第2步.
挖去中间枣核
- 第3步.
牛奶稍稍加热，倒入白糖搅拌至融化。慢慢加人糯米粉里面，揉至没有散粉。
- 第4步.
取适量糯米团塞入去核的红枣中
- 第5步.
冷水上锅，大火烧开，锅开后转小火蒸13分钟左右
- 第6步.
出锅出锅～～吃甜的小伙伴可以再熬个糖汁浇上，小鸭鸭和我都比较喜欢这样淡淡的甜，趁热吃很软很香，放凉了QQ弹弹，随个人喜好。
小贴士
1.红枣去核可以用大根的吸管（类似杯装喜之郎果冻那种），用刀需要技术啊，手残的鸭鸭机智的用菠萝去眼刀～～
2.塞糯米团的时候切记不要贪多，为了拍照好看多塞的后果就是蒸的时候膨胀爆出来……
3.摆放的时候注意不要太紧密，糯米受热膨胀会黏连。
