（22）原味溶豆
（22）原味溶豆的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材。
- 第2步.
蛋白里加两三滴柠檬汁，倒入白砂糖，先用抵挡打到鱼泡状，再用高档打发至提起打蛋头，可以明显看到小弯钩的状态。
- 第3步.
筛入混合好的淀粉和奶粉。用切拌的手法快速拌匀蛋白糊（⚠️千万不能画圈搅拌，蛋白容易消泡⚠️）
- 第4步.
拌好的蛋白糊倒入装好裱花嘴的裱花袋中
- 第5步.
均匀的挤出小豆豆
- 第6步.
放入烤箱，100度40分钟
- 第7步.
另外一个花嘴挤出的豆豆。
- 第8步.
烤好的成品，真的是入口即化哦！
小贴士
⚠️一定要用宝宝奶粉，烘焙奶粉不可以，不可以！！！
⚠️ 搅拌手法很重要，要用切拌发，挤的时候也要迅速，否则手里的温度也会使蛋白消泡，挤出的豆豆不成形。
