香肠蔬菜奶酪咸派（Quiche）
香肠蔬菜奶酪咸派（Quiche）的做法说明
适用于9寸圆形派盘
这个菜谱用的香肠是新鲜的生香肠，切开里面是碎肉的那种，不是火腿香肠。买不到的可以用肉糜代替
香肠蔬菜奶酪咸派（Quiche）的做法与步骤
- 1.
烤箱预热到180度
- 2.
中高火炒香肠，边炒边把香肠弄成小碎块，炒到表面微焦就。盛出，用厨房纸吸掉多余的油
- 3.
锅子不要洗，用厨房纸巾擦掉刚刚炒焦的地方。下洋葱炒香，放入蘑菇、盐和黑胡椒，再炒两三分钟
- 4.
加入菠菜，炒到菠菜不出水、锅里也没水为止。这一步锅里的水分越少越好。加入炒好的肉糜炒匀
- 5.
鸡蛋打散，加入牛奶打匀
- 6.
派盘铺上派皮，把炒好的菜在底部铺平，倒入蛋液，在顶部撒上帕玛森芝士碎
- 7.
180度烤25分钟
