培根扇贝卷

培根扇贝卷的做法与步骤

1. 1.

   用厨房纸巾尽量把扇贝表面的水洗干，然后用培根卷起来并用牙签固定好。

2. 2.

   黄油在锅里化开，撒上黑胡椒。黄油不用太多，因为培根会出很多油。

3. 3.

   将卷好的扇贝培根卷下锅煎，煎至扇贝两面金黄，培根收缩并稍有点硬即可出锅。煎的过程中再撒少许黑胡椒。

4. 4.

   摆盘。撒上芝士末以及香菜或欧芹末。我用的是Parmesan cheese，略带咸味，所以不需要额外加盐了。根据个人口味，还可以搭配黑胡椒酱，番茄酱，蔬菜沙拉等。