俄罗斯大列巴
俄罗斯大列巴的做法与步骤
- 第1步.
秋林格瓦斯 葡萄酒渍黑加仑 核桃仁
- 第2步.
玉米油 黑加仑 核桃仁以外的全部原料一起和
- 第3步.
5分钟后加入油 核桃仁 葡萄酒渍黑加仑
- 第4步.
继续再和20分钟
- 第5步.
盖保鲜膜35度左右发酵60分钟
- 第6步.
平均分成两块
- 第7步.
用手压成扁圆
- 第8步.
一半卷到中间
- 第9步.
另一半也卷向中间
- 第10步.
接口处捏紧 整成橄榄形
- 第11步.
放入烤盘
- 第12步.
烤箱底部放一盘水 二次发酵
- 第13步.
发酵两倍大 拿出 表面喷水 撒上干粉 用快刀割包（喜欢的花纹）
- 第14步.
同时烤箱200度预热 同时底部放一烤盘 十分钟后 底层烤盘上浇水出蒸汽 快速放入有面包🍞烤盘 上下火🔥200度 15分钟后 上火调至170度继续烤30分钟
- 第15步.
关上火 正火再烤5分钟
- 第16步.
出炉 香 香 香
- 第17步.
某人己经忍不住尝了一块😊😊
