油泼面
油泼面的做法说明
想吃就做
油泼面的做法与步骤
- 第1步.
将葱，辣椒，黄瓜，胡萝卜切丝
- 第2步.
葱切碎
- 第3步.
蒜捣碎
- 第4步.
牛肉切丁，放入生姜
- 第5步.
放酱油翻炒。这个可有可无，根据自己口味丁。可用熟牛肉，切片代替。
- 6.
面根据自己口味定，长的细的粗的宽的。我个人喜欢宽面，口感不错
- 第7步.
面熟之后捞出，沥水。将食材摆放好，蒜摆中间，待会要用热油泼。
- 第8步.
加点盐，味精，鸡精，麻椒粉，滴几滴酱油和醋，不要滴在蒜上。
- 第9步.
将熟好的油泼在蒜上面，油一定要加热时间长点，不然影响整体的味道。油泼面的精髓就在这泼的一瞬间。个人喜胡麻油
- 第10步.
上桌开吃，香喷喷😃
