自调寿司醋

自调寿司醋的做法与步骤

1. 1.

   寿司 醋是 寿司 的基本 调味料 ，它是用盐、糖、醋按１∶５∶１０的比例调制而成的。 调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。 注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。