葱油拌面
葱油拌面的做法说明
这面条Q弹，爽滑做拌面最好吃了！关建小孩爱吃！
葱油拌面的食材和调料
| 湿面条 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 小葱 | 3根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
葱油拌面的做法与步骤
- 1.
将葱，瘦肉，洗好，葱切花，肉切成肉丝。
- 2.
锅装水烧开（水多放点），面条放水里煮几分钟，捞起来放凉开水里（防止粘在一起）
- 3.
起锅热油，将瘦肉炒好，根据个人口味加其他配料料也可以。炒好装盘备用。
- 4.
面条从凉开水里捞出，加瘦肉，调料，高汤适量，（起锅热油，放葱头部分慢慢爆，将葱头爆干，将油浇到面里），伴均匀装盘。
小贴士
1.面条注意煮的时间。 2.爆葱油时，葱头不要烧焦了，影响口感。爆的葱油就像卖肠粉的那种。爆过的葱头有点干，不吃的可以挑出，把葱油浇面里也可以。3.配料也可以根据自己喜欢的口味做出调整。
