蜂蜜橘子戚风
蜂蜜橘子戚风的做法说明
淡淡的蜂蜜味，淡淡的橘子味，味道不是很明显很浓郁的蜂蜜橘子
7寸中空按方子走 六寸蛋糕胚3个蛋也就是3/4就好
家里刚好有西柚 用了西柚做了奶油荡糕
蜂蜜橘子戚风的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：低粉过筛，速度快的话烤箱现在就可以预热170度
- 第2步.
蛋黄、油、蜂蜜、橘子汁手动搅拌器混匀
- 第3步.
混匀后加入低粉成蛋黄糊
- 第4步.
蛋黄糊过筛，也可以省去这步
- 第5步.
细砂糖分两次加入蛋白，第一次起泡加入1/2细砂糖第二次蛋白较细腻时，打到拉出2cm小弯勾就好
- 第6步.
取1/3蛋白霜于蛋黄糊混合，翻拌
- 第7步.
再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜，刮刀翻拌均匀倒入模具170度30分钟，最后出炉摔一下震出热气倒扣冷却脱模
