香酥棋子豆
香酥棋子豆的做法说明
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香酥棋子豆的做法与步骤
- 第1步.
260g中筋面粉、2g盐、2g小苏打、2g五香粉、3g花椒面、4g小茴香倒入打蛋盆
- 第2步.
搅拌均匀
- 第3步.
打入2个鸡蛋、倒入35g色拉油
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
边倒入水边用手搅拌
- 第6步.
混合成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
- 第7步.
擀成8mm厚的面片
- 第8步.
先切成条然后再切成正方形小块
- 第9步.
放入盘中，用手拨散
- 第10步.
放入烤箱中层150度烤30分钟（中途翻搅三次）
小贴士
1.调味料类材料可以根据自己的口味来增加或者减少
2.面粉的吸水性不同，水一点点的加入才能掌控住
