青笋红烧肉
青笋红烧肉的做法说明
红烧肉的鲜嫩多汁加上青笋的爽口，好吃到没有朋友，根本停不下来，油而不腻！
青笋红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 三层五花肉切3厘米块
- 第2步.
青笋切3厘米长条状
- 第3步.
锅中倒入清水烧开，将切好块的五花肉放入水中，水沸腾后5分钟关火，捞起五花肉备用。
- 第4步.
炒锅中加入少许油烧热
- 第5步.
在油锅中加入焯好水的五花肉，小火煎出五花肉中的油
- 第6步.
慢慢观察，五花肉两面金黄即可
- 第7步.
1. 蒜、姜、大料、桂皮、冰糖、干辣椒倒入锅中与五花肉翻炒 2.加入料酒、蚝油、酱油、盐等调味料
- 第8步.
加入刚刚焯肉用的水，水漠过肉即可
- 第9步.
就是这个状态的水量，中火30分钟，注意观察，不要熬干水
- 第10步.
30分钟后锅内剩余水量
- 第11步.
加入青笋
- 第12步.
继续中火炖，观察，这时候水不多了！不要糊锅
- 第13步.
剩少量水后，大火1分钟翻炒
- 第14步.
装盘！撒上葱花！完工！ 全家都爱吃的红烧肉青笋出锅啦！
- 第15步.
高清大图！
