玉米渣酸奶发糕

玉米渣酸奶发糕的做法说明

家姐给了老家的玉米渣、玉米面，做出的东西很香，可是熬粥蒸窝头都吃够了，突发奇想了这么个消耗玉米渣的办法。
全部是玉米渣也很好吃，也可全部是玉米面。可不放糖。
没有拍过程图，下次做补上。

第1步.
玉米渣提前加160克水泡3到4小时，根据渣子大小增减泡的时间。
第2步.
将枣洗净，用温水泡上，时间与玉米渣相同就可以。
第3步.
将玉米面放到泡好的玉米渣中，加入酸奶、（没有可以放牛奶或水）白糖和酵母，用筷子搅拌均匀。
第4步.
将中筋面粉加入到拌好的玉米渣糊中，用手揉匀，松弛十分钟左右。
第5步.
将面团分成两份，轻拍或擀开成厚片，将一半左右的枣摆一层，盖上另外一片，把剩下的枣摆好，
第6步.
将发糕生坯托到放好水的蒸锅进行发酵（锅里可放热水，或小火加热到锅下部分温热）发酵到一倍半左右，大火蒸35分钟。一定不要发酵到满屉，那样热气被盖住顶部上来，会正不熟。
第7步.
关火两三分钟后开盖，提这屉布将发糕取出，趁热切开，开吃。
第8步.
这是切好的