山药枸杞鸡汤，我的进补汤品最爱之一
山药枸杞鸡汤，我的进补汤品最爱之一的做法说明
今天我推荐的山药枸杞鸡汤，补的功力没那么强，但特别适合脾胃功能弱但又应该进补的亲们，需要边调理脾胃，边温阳补肾。但如同其它滋补品一样，如有发热感冒者，忌用。
山药枸杞鸡汤，我的进补汤品最爱之一的做法与步骤
- 第1步.
❥ 把所有药材浸泡5~10分钟。
- 第2步.
❥ 第一次飞水：约30℃时倒入鸡块，待表面漂浮着一层血沫，捞出鸡块冲水（作用：使得鸡肉里的血水充分渗出来 ）。
- 第3步.
❥ 第二次飞水： 锅里加水煮沸，把鸡块倒进去，继续加热至无血沫产生，捞出（作用：使得血沫完全清除干净）。
- 第4步.
❥ 把所有材料放进炖盅里，倒入清水没过食材。
- 第5步.
❥ 定时3小时用心炖煮。
- 第6步.
❥ 揭盖，加盐调味，鲜美滋补的鸡汤就做好啦~
小贴士
1. 药材要泡水，如果细沙较多得换多几次。
2. 两次飞水，鸡块的血水和浮沫都能去得干干净净。
3. 进补不能用力过猛，否则身体会吃不消。特别是小孩老人以及病后调理者。
