宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟

宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟

宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法说明

宝宝最近食欲不佳,突然说妈妈我想吃小鸡馒头!家里刚刚中筋面粉只剩50G,于是妈妈就自创了一个把中筋/高筋/低筋三种面粉一起参合做的。关键味道不错宝宝一口气吃了五个!

宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的食材和调料

南瓜适量
高中低面粉各50–60克
酵母3克
白砂15克
果干适量装饰用
奶粉15克

宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法与步骤

  1. 1.

    先把南瓜蒸熟,过筛!使面粉跟南瓜更好的混合!

  2. 2.

    加入所有材料,一定要揉好面团,使表面光滑细腻!

  3. 3.

    一次发酵,我放蒸过南瓜的电饭锅里.因为里面的热气可以使面粉很好的发酵!一个小时后面团变的比原来大1.5–2倍!

  4. 第4步.

    二次发酵: 将面团排气,做成自己想要的形状。再次在电饭锅里加点开水!发酵30分钟

    宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开始蒸15分钟,馒头就可以吃了

    宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法步骤 第5步

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