五彩糯米烧麦
五彩糯米烧麦的做法说明
今天菜市场有卖马蹄的，正好加进去一些，糯米软糯，马蹄脆脆的，增添多重口感，就像我们吃的四喜丸子加点马蹄进去很好吃的，我很喜欢
五彩糯米烧麦的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，干香菇温水泡软，都切成小丁
- 第2步.
糯米提前泡，泡5个小时吸收水份，我用的圆糯米
- 第3步.
糯米控水上蒸锅蒸25分钟
- 第4步.
蒸好后的糯米，特别漂亮
- 第5步.
炒锅烧热，放油
- 第6步.
放入五花肉和腊肠炒熟
- 第7步.
放入豌豆，洋葱丁，胡萝卜丁，香菇丁翻炒
- 第8步.
炒匀
- 第9步.
加入马蹄丁和玉米粒
- 第10步.
放入调料，我没称重，看自己喜好，大概的量是，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，一点糖，适量盐
- 第11步.
加入蒸好的糯米饭翻炒
- 第12步.
炒均匀
- 第13步.
我买的烧卖皮，买不到就用饺子皮把边擀薄也可以
- 第14步.
上蒸锅蒸12-15分钟
- 第15步.
包的时候最上面放上玉米粒和豌豆点缀，蒸出来的颜色好看
- 第16步.
早餐再配上一碗粥，今天是绿豆燕麦粥
- 第17步.
我是晚上做好了的，早上热一下，不用早上起太早了
小贴士
包的时候要捏紧，要不蒸的时候容易散开
我的量是包30个大烧麦的量
饺子皮包的数量会更多一些
马蹄就是荸荠，每个地方叫法不太一样
