煎包（炉包）

煎包（炉包）的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉，酵母，糖倒入面盆中，缓缓加水并用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑面团盖盖子醒发

   
2. 第2步.

   鸡蛋炒散晾凉

   
3. 第3步.

   韭菜切成小段加植物油拌匀（这样可以防止韭菜出水）

   
4. 第4步.

   锅加热刷油将包好的包子放入煎至底部金黄

   
5. 第5步.

   加入水至包子的二分之一处

   
6. 第6步.

   盖盖子加热至水分收干