金针菇炒香菇

金针菇炒香菇的做法说明

曾经一个朋友超爱吃金针菇和香菇，今天想起做这道菜，在软件上搜却没有。于是自己创作了这道菜。吃起来味道还不错，才想起来上传菜谱。没来得及拍步骤照片，只有文字描述了。

1.
准备。大葱葱白切成丝，姜片切成丝，蒜切片。香菇切成小块，金针菇去头。小葱切碎。此时倒入水没过香菇，烧开淖水。
第2步.
放油，七八成热后一起放入花椒，姜丝，蒜片，大葱丝，炒七八秒钟后放入香菇，翻炒两分钟后倒入金针菇，加入少量开水以免锅干菜糊。大概四五分钟炒熟后放入适量盐，一小勺白糖，根据喜好放入适量味精。最后起锅前，放入调好的淀粉水收汁。
第3步.
起锅，撒上葱花。