藜麦猪颈肉柚子沙律

藜麦猪颈肉柚子沙律的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐材料 黄瓜切片 圣女果切成两半 柚子剥成小碎块

   
2. 第2步.

   腌肉…拿谢霆锋的视频来吧 依次加入料酒、鱼露（听说腥味很重我就换成了海鲜酱油）、耗油、切断香茅、大蒜、小米椒、青柠汁、椰糖或白砂糖 他说腌制一个晚上 我只腌了三小时…味道也非常棒

   
3. 3.

   煮藜麦 藜麦加入鸡汤或清水 水没过藜麦 我用浓汤宝煮了鸡汤 再加一段香菜根 熬至鸡汤被吸收 千万要看好别糊锅…藜麦非常容易吸水 要搅拌并适时加水 煮熟后放凉待用

4. 4.

   另起锅放油 油热之后放猪颈肉煎 煎到边上焦黄 将腌肉的汤汁浇在肉上 检验肉是否熟透 用筷子扎一下 轻松扎透就可以

5. 5.

   猪颈肉斜着切成薄片 藜麦、黄瓜片、圣女果、柚子拌起来 加入泰式辣椒酱拌匀 整个味道酸酸甜甜辣辣的 放到碗里铺上猪颈肉片摆盘就ok了