红烧狮子头@我舟

红烧狮子头@我舟的做法与步骤

1. 第1步.

   猪五花肉，胡萝卜末，姜末，大葱末，淀粉，盐，料酒，搅匀。胡萝卜末等肉成泥后再放入，避免打成泥。

   
2. 第2步.

   稍微摔打后挤成肉丸子

   
3. 第3步.

   锅中加入约一指节的油，油烧热后放入丸子

   
4. 第4步.

   由于丸子不大，炸完基本已经熟了。可以偷吃尝尝看。

   
5. 第5步.

   锅底加油，炒八角桂皮香叶冰糖。随后放入生抽老抽料酒煮开后放入肉丸。煮约半小时即可。

   
6. 第6步.

   快煮好时另起一锅烫熟青菜加入锅中。