下饭菜：香辣肉末豆角
下饭菜：香辣肉末豆角的做法说明
豆角爱肉肉，米饭爱菜菜！
我爱拌着吃，大口大口，好香呦
下饭菜：香辣肉末豆角的做法与步骤
- 第1步.
备料：猪肉切丁（先切片，在切条，最后切丁），肥瘦分开， 姜切条，蒜切末！
- 第2步.
瘦肉放碗里腌一下（洒上少量淀粉，五香粉，倒入生抽，老抽，料酒）
- 第3步.
豆角洗干净，切丁！沸水断生，煮4分钟左右，放一滴油，颜色翠绿！捞出备用
- 第4步.
锅内倒入少量油，放几颗花椒，出味后，放入肥肉炼油，放入八角一颗，辣椒适量，姜蒜，炒香后 →倒入腌的肉，大火翻炒片刻，倒适量老干妈，盐 →倒入豆角，大火翻炒均匀，大概2分钟，出锅
小贴士
放入调料，炒出香味后，开始放肉和菜
豆角一定煮断生，豆角不可以生吃哦！
