素饺子（韭菜粉条馅）
素饺子（韭菜粉条馅）的做法说明
我吃韭菜素馅饺子可以没有鸡蛋，但是必须有粉条。没有粉条我是一点也吃不下，这个里面也可以煎点鸡蛋放进去，我今天不想吃鸡蛋，就没有放哈。这个方子，我说的饺子皮只是举个大概比例，如果饺子皮不够，就在揉点面昂
素饺子（韭菜粉条馅）的做法与步骤
- 第1步.
粉条用水煮软，切碎备用
- 第2步.
韭菜洗干净切碎
- 第3步.
锅中烧油，比炒菜多一些，油热以后关火，加入豆酱，我用的是老家自己做的豆酱，没有的话可以换成酱油但是酱油要等油凉了以后在放
- 第4步.
加入粉条，盐，花椒面，搅拌均匀
- 第5步.
然后放入韭菜
- 第6步.
倒入香油
- 第7步.
搅拌均匀，饺子馅就做好了
- 第8步.
面粉里磕入一个鸡蛋，做饺子皮磕一个鸡蛋是为了防止煮好的饺子粘
- 第9步.
水一点一点加进去，揉成光滑的面团，醒15分钟
- 第10步.
把面团揪成小记子，擀成圆饼
- 第11步.
饺子皮里面放上馅料，包成饺子就可以了
- 第12步.
做一锅水，水开下饺子，素馅饺子特别容易熟，只要饺子皮熟了就可以，不需要煮太久
