意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面

意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面

意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法说明

一款简单的传统意大利美食,奶香浓郁,粗纹通心粉配以三文,香而不腻,又是饱饱的一顿,吃起来还没什么负担。

意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的食材和调料

三文鱼2片
樱桃番茄400克
乳酪芝士70克
粗纹通心粉500克
奶油50克
适量
香菜适量
适量
黑胡椒适量
少量
黄油适量

意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有食材清洗干净备用,洋葱切成碎,蒜瓣和香菜也切碎备用

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    樱桃番茄对半切开

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    新鲜三文鱼一定要去皮去刺,仔细将鱼刺取出来后,切成小块

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒锅内取适量黄油,待融化后加入洋葱、蒜,翻炒

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    洋葱稍微变色后加入樱桃番茄,炒一炒盖上锅盖焖一小会

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用煮锅烧开水,加入三勺盐,煮通心粉

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炒锅内樱桃番茄出汁后撒入适量盐,再翻炒均匀,让番茄入味

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入三文鱼块,再加少量盐

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入芝士块

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入奶油

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    适量黑胡椒

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    撒入少量香菜搅拌均匀

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    酱汁倒入通心粉

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    装盘再用少量香菜装饰,完成!

    意大利传统菜肴——三文鱼奶油意面的做法步骤 第14步

小贴士

意大利面有很多种,这里用的是粗纹通心粉,因为酱汁浓郁,这种面形状比较大、面皮较厚、富有嚼劲儿,吃起来口感更佳哦!

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