自制豆腐花和豆腐

自制豆腐花和豆腐的做法说明

自家做的豆腐吃着安心，市面上好多黄豆都是转基因，吃多也不好！

第1步.
黄豆泡水一晚
第2步.
黄豆隔水洗干净，再加入清水，用豆浆机的果蔬汁功能打2-3次，打得细腻出浆率才高
第3步.
打好的豆浆隔清豆浆，用隔渣袋最好，隔好渣再煮豆浆，豆浆大火滚后，转中火煮五分钟左右才熟，一定要煮熟，不然吃了生豆浆会中毒，煮的时候要搅拌以防粘底，溢锅
第4步.
内脂一包3克加温水30mL融开
第5步.
再将内脂水放入干净电饭煲里，再将煮熟的豆浆凉到85度左右，从高处冲入内脂水里，将浮沫刮走，再盖上盖，电饭煲开保温功能，静止不动，15分钟左右就凝结成豆腐花了
第6步.
豆花，好嫩滑
第7步.
豆花
第8步.
豆腐盒盖上砂布，倒入豆花，再盖好布，然后压上装水的盒子
第9步.
底下用架子架着，水压到没有就成豆腐了，压40分钟左右，想实一点就压长时间一点
第10步.
托出豆腐
第11步.
切块
第12步.
切小块
第13步.
做了个肉沫豆腐，真好吃，微微辣，好下饭